Dès 1792, le gouvernement du Bas-Canada fit tailler des territoires de 10 milles sur 10 qu'on nommait alors Canton. D'après certains documents il semble que chacun de ces Canton reçu un nom emprunté au hasard à la carte de l'Angleterre, comme pour frapper à jamais du sceau anglo-saxon.
En 1815, l'arpenteur général du Bas-Canada, Monsieur Joseph Bouchette dressa une carte précise du Québec, du fleuve et de ses environs, sur cette carte figure le nom Caxton et celui de Hunterstown. Ainsi, dès l'année 1815 ce coin de terre était déjà en projet et avait reçu son nom. Mais ce n'est qu'en 1839, le 22 janvier, que le canton Caxton fut érigé.Le territoire de St-Élie comprend les huit premiers rangs du canton de Caxton, il comprend une étendue d'environ huit milles en profondeur et de cinq milles de front et borné comme suit:
Avant la nomination de St-Élie le territoire portait le nom de Township de Caxton, et les gens qui venait et habitait le territoire à l'époque parlait du grand Caxton.
C'est ainsi qu'est né l'appellation St-Élie-de-Caxton.
Ce nom est resté avec les années sur des affiches de rues ou sur certaines vielles cartes. Mais aujourd'hui on ne reconnait plus que le nom St-Élie sur les cartes topographiques et sur les documents officiels.